Cava-Gran-Reserva-EZEQUIEL

Gran Reserva Ezequiel Ferret Brut Nature

21,11

Grado alcohólico: 11,5º
Temperatura de consumo: 6º-8º
Origen: Es el resultado de la experiencia adquirida por Ezequiel Ferret Olivella a lo largo de 50 años de absoluta dedicación a la elaboración de CAVA, desde que en 1941 fundó las CAVAS FERRET. Coupage de Parellada, Xarel.lo y Macabeo.
Proceso: De la cosecha de 1998. Se embotelló en marzo de 1999 y tras permanecer en rima 48 meses a una temperatura constante de 14º pasó 20 días en pupitres para el “removido” y quedó guardado en punta hasta octubre de 2001 que se efectuó el “degüelle” (Mínimo 5 años en botella).
Aspecto Visual: Amarillo paja con ligeras irisaciones color oro.
Vía Nasal: Limpio a la nariz, recordando una larga crianza; en su paso deja algunos aromas frutales.
Sabor: Intenso. Muy evolucionado debido a la larga crianza. Final de boca muy redondo con un post-gusto muy largo.

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